海藻汤
海藻自古以来就是长兴的进贡品种,也是寒冷的冬天必不可少的正南津乡土美食。在锅里倒入香油后,放入牡蛎和调味料炒一下,然后放入海藻加水煮熟,就成为了美味的海藻汤。海藻与海青菜长得差不多,但口感更加柔滑,回味香浓。
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- 海藻年糕汤
- 海藻鉴别作业
海藻是只生长在纯净海域的海藻类植物。长兴盛产不使用盐酸的无酸海苔,这里的渔民们为了生产优质的海苔,正在努力地保护着海洋的健康。天然海藻类植物海藻含有大量的铁、钙等各种无机盐和维他命A、C,有助于促进发育及提高造血功能、预防骨质疏松症、抑制胆固醇增高及强化免疫力等,因此深受美食家和游客们的喜爱。